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    2. 行業信息
      學會簡介

        廣東省畜牧獸醫學會是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會團體,是廣東省科學技術協會的組成部分,是黨和政府聯系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發展我省畜牧獸醫事業的重要社會力量?,F任理事長是廖明同志。

       
      春節豬價旺季不旺什么原因?業內預計2023行情如下....
      眼下,各類商品進入春節消費旺季,全國各地豬肉價格卻遭遇春節“擋”,批發零售價格均出現大幅度下降。肉價旺季不“旺”原因何在?業內人士表示,消費端供大于求是主要原因,建議養殖戶(場)要合理安排生產經營節奏,不恐慌性出欄,保持生豬產能基本穩定。

      2022年豬價十分詭異,淡季價格快速上漲,旺季卻跌穿成本線,這趟‘過山車’坐下來,養豬人還是沒怎么賺錢。”近期有一線人士向財聯社如此表示。


      近期因春節需求、低價豬肉刺激,屠宰量明顯增加,同時春節返鄉帶動地區消費,北方增量明顯,發改委今日建議屠企適當增強商業庫存、提振市場需求。財聯社記者多方采訪獲悉,預計下周屠宰量將迎來高峰,但多數養殖戶出欄意愿較強,出欄節奏加快,供需博弈下豬價短期壓力仍存。

      豬價持續回落

      “2022年生豬均價為19.05元/公斤,同比下跌8%,全國生豬價格呈現階段性快漲快跌的特點。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說。

      從周價格來看,全國生豬價格階段性快漲快跌特征明顯。2022年1月第1周,全國生豬價格為16.59元/公斤,同比下跌53.9%,持續下跌至3月第4周12.52元/公斤后止跌企穩。

      “豬肉現在才9元/斤,趁價格便宜可以多采購一點過年備用?!痹诒本┦谐枀^的一家大型超市,售貨員對前來置辦年貨的顧客說,“相比最貴的時候22元/斤,現在的價格跌了一半有余?!?/span>

      豬肉價格的下跌反映到統計數據上最為明顯。據農業農村部畜牧獸醫局的統計數據顯示,今年1月份第1周全國生豬平均價格17.29元/公斤,比前一周下跌7.3%。全國30個監測省份生豬價格全部下跌。西南地區生豬平均價格18.43元/公斤;東北地區較低,為15.90元/公斤。

      屠宰量上升26%,仍然供大于求

      傳統的消費旺季,豬肉價格緣何坐上“滑梯”?農業農村部豬肉全產業鏈監測預警首席分析師朱增勇表示,對于本輪豬肉價格的先漲后跌,供大于求是主要原因之一。
      朱增勇介紹,2022年10月中旬后,生豬供給由少增多,養殖戶對生豬出欄積極性明顯提升,二次育肥帶動大體重豬出欄占比明顯提高。
      “排骨17元/斤,五花肉13元/斤,比前一個月下降5元/斤左右?!痹诒本┬掳l地市場,豬肉商戶楊琴對價格下跌的幅度之大深有感觸。
      北京新發地市場分析師劉通對此表示,北京豬肉價格從2022年6月下旬出現上漲,10月份達到高點,12月份價格明顯下降。數據顯示,2022年12月份,新發地市場白條豬批發的加權平均價是24.07元/公斤,比11月份下降19.87%。
      對于價格下降原因,劉通分析,當前市場毛豬供應比較充足,從2022年12月份開始,二次育肥的毛豬與正常育肥的毛豬同時出欄,相繼進入市場,出現了階段性供應充足或者過剩的狀態,肉價大幅下降也在情理之中。
      幾家歡樂幾家愁。豬肉價格的大幅下跌對養豬戶(場)和加工企業都不是一種好現象。在養殖端,受豬價下跌以及生產成本上漲雙重擠壓,養殖戶(場)虧損面擴大。業內人士分析:“從養殖成本來看,豆粕玉米價格保持在高位運行,帶動飼料成本上漲,是造成虧損的重要原因之一?!?/span>
      在加工端,肉類屠宰企業的感受也同樣明顯?!?/span>現在每天收購量在5000頭左右,和去年相比每天多了1000頭左右,養殖戶(場)二次育肥的出欄量比較大?!北本┓可絽^一屠宰企業負責人介紹。
      不過隨著春節來臨,屠企宰量增幅明顯。涌益咨詢數據顯示,本周統計樣本屠宰企業平均屠宰量240749頭/日,較上周環比上漲25.63%。
      涌益咨詢總經理鄭麗麗向財聯社記者表示:“進入臘月中旬后,消費需求增加,年貨備貨情緒增強。雖然周中毛豬白條價格的大幅波動對訂單有一定影響,但消費旺季效應仍存在,支撐屠企維持高位宰量?!?/span>
      江蘇林梵可實業有限公司生豬期貨交割總負責人張龍向財聯社記者表示,屠宰場增量十分明顯,附近某大型屠宰場近兩日達到6000頭,而在12月底時候約2000-3000頭左右。2022年前大概也是4000頭左右。而且看今日計劃,還要繼續往上提,但沒有進庫計劃,全部都是鮮品出貨。

      供需兩旺豬價壓力仍存

      值得關注的是,由于年前較低豬價和返鄉潮來臨,財聯社記者發現鄉鎮消費明顯提振。近日記者走訪河南西部某城鎮農貿市場,年前買肉消費者絡繹不絕,幾乎每家賣肉鋪子都懸掛臘腸,臘腸下面掛有個人名牌。肉店老板提供腌臘、打餃子餡服務,忙得不可開交。

      此外,2023年春運已經開始,日前財聯社記者在鄭州火車站候車廳隨機采訪幾位旅客,幾乎都是外地打工返鄉過年。隨著返鄉潮來臨,正值小年和春節備貨,或支撐宰量繼續提升。
      根據此前上海鋼聯統計數據,屠宰企業將于臘月二十八日起陸續停工,放假天數2-11天不等。由于市場豬源持續偏多,集團場計劃完成緩慢、散戶出豬積極,預計春節前市場供應充足。多位業內人士認為,“肥豬過年”已成定局,肥豬供應偏多,按照以往慣例,年后屠宰量會減少6成,豬價走勢偏弱。
      2023年,豬價是否還會持續地位運行?朱增勇預計,春節前豬肉價格總體穩中有降。
      “近期生豬和豬肉價格仍然下跌,一方面是因為節前集中出欄,另一方面是因為消費需求提振較緩慢,豬肉價格短期內仍將維持低位震蕩?!敝煸鲇抡f。
      春節是我國重要節日,也是居民消費旺季。日前,國家發改委召開會議,聽取業內專家和部分市場機構意見。業內人士建議,養殖戶要合理安排生產經營節奏,不恐慌性出欄,保持生豬產能基本穩定。
      “同時,國家相關部門將繼續緊盯市場供需和價格動態,必要時采取收儲等儲備調節措施,促進生豬市場長期健康發展?!眹野l改委相關負責人表示。
      我的鋼鐵網認為,春節后進入消費淡季,根據往年屠宰量來看,春節之后,屠宰量會減少60%左右,企業開工水平普遍不高,而且終端對肉類需求度不高,外來務工人員逐步啟程,家庭集中消費減弱,所以豬價有下滑風險,2月份整體處于偏弱走勢。
      3月份因豬價起點偏低,而且散戶有低價二次育肥意向,屠宰廠也有入庫凍品操作,另一方面減少供應端;同時隨著經濟回暖,終端消費略有起色,因此預計3月份行情環比出現上漲,但不具備大漲條件,整個2023年或處于微盈利階段。
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