98%家禽從業(yè)者虧損 倒閉更是無(wú)數(shù) 白羽鴨游出三年“最低谷”
時(shí)間：2023-02-07
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2月初，在山東省濰坊市舉行的一次種鴨從業(yè)者技術(shù)交流會(huì)上，參會(huì)者個(gè)個(gè)喜笑顏開。這種場(chǎng)景，山東種鴨聯(lián)盟理事長(zhǎng)劉長(zhǎng)勝3年沒看到了。
“最近大伙都賺錢了，心氣上來(lái)了，前三年，行業(yè)98%從業(yè)者虧損，參會(huì)是為了打打氣，這次主要關(guān)注行情能持續(xù)多久?！编u平利和種鴨合作社負(fù)責(zé)人劉長(zhǎng)征更是直言，過(guò)去三年虧了五百多萬(wàn)元，跳海的念頭一度揮之不去，現(xiàn)在的苗價(jià)，一天可以賺十幾萬(wàn)元，好日子終于來(lái)了?！叭绻麅r(jià)格持續(xù)，年底別墅靠海不是夢(mèng)?！?/strong>劉長(zhǎng)勝回憶道，“經(jīng)歷2019年的輝煌后，行業(yè)陷入無(wú)序擴(kuò)張，市場(chǎng)供需迅速失衡，種鴨從業(yè)者遭遇了持續(xù)30個(gè)月的虧損，期間很多人告別了這個(gè)行業(yè)，僅存欄100萬(wàn)只以上的大戶就退出了五六家，中小產(chǎn)能更是倒閉無(wú)數(shù)，國(guó)內(nèi)三年前日出苗量在1500萬(wàn)-1600萬(wàn)羽左右，目前只有700-800萬(wàn)羽。”
今年1月，種鴨行業(yè)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。山東種鴨聯(lián)盟報(bào)價(jià)平臺(tái)顯示，鴨苗價(jià)格從1月1日的2元/羽攀升至2月6日的7元/羽，一個(gè)月左右，漲幅高達(dá)250%。隨著供需關(guān)系的轉(zhuǎn)變，鴨苗、鴨產(chǎn)品開始供不應(yīng)求。“經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，肉鴨行業(yè)是最先感知的。鴨以副產(chǎn)為主，如頭、掌、脖、翅、腸等醬鹵消費(fèi)更多，疫情后，團(tuán)膳及旅游等消費(fèi)的恢復(fù)，會(huì)帶動(dòng)需求增加?！痹谏虾ｄ撀?lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部鴨業(yè)分析師賀麗明看來(lái)，與生豬、肉雞相比，肉鴨更具休閑屬性。父母代種鴨同樣從春節(jié)前的乏人問(wèn)津到一苗難求。櫻桃谷相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，目前父母代鴨苗4月份訂單已經(jīng)排滿，并且價(jià)格從1600元/單元大幅漲至2600元/單元。“春節(jié)后肉鴨產(chǎn)品的價(jià)格也一直在漲，特別是副產(chǎn)品，一天一個(gè)價(jià)，供不應(yīng)求。華英農(nóng)業(yè)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，現(xiàn)在鴨翅是一噸300-500元的漲，而鴨掌有時(shí)候一天就漲1000元/噸。”
“10月份之前，肉鴨行業(yè)供需缺口難以緩解，今年行業(yè)會(huì)迎來(lái)一個(gè)豐收年?！眲㈤L(zhǎng)勝在樂(lè)觀的同時(shí)，提醒同業(yè)保持冷靜，肉鴨行業(yè)是波動(dòng)最大、風(fēng)險(xiǎn)最高的行業(yè)之一，盲目擴(kuò)張而虧損血淋淋的場(chǎng)景從未消失過(guò)。”
2022年12月底，白羽肉鴨苗價(jià)一度跌至0.3元/羽，濱州種鴨養(yǎng)殖戶劉長(zhǎng)征陷入絕望。連續(xù)三年，就去年6-9三個(gè)多月是賺錢的，其余時(shí)間都在虧損，到去年上半年，他的種鴨場(chǎng)累計(jì)虧損額超過(guò)500萬(wàn)元。“鴨苗賣不上幾個(gè)錢，飼料成本一天就要四五萬(wàn)元，當(dāng)時(shí)刷了所有能刷的銀行卡，借遍了親戚朋友，把個(gè)人保險(xiǎn)都抵押了，仍看不到希望，一度產(chǎn)生了絕望的念頭，在酒場(chǎng)一喝就醉，整個(gè)人狀態(tài)特別不好?！?/section>幸運(yùn)的是，除了種鴨合作社，劉長(zhǎng)征還跟弟弟合辦了一個(gè)飼料公司，在成本和飼料賬期上有一定優(yōu)勢(shì)，以差點(diǎn)把飼料廠也拖垮的代價(jià)，硬挺了過(guò)來(lái)。目前，他種鴨存欄在7萬(wàn)只左右，其中育成鴨占2萬(wàn)多，還有一部分老鴨，雖然產(chǎn)蛋效率比較低，但是行情好，劉長(zhǎng)征不舍得殺?！斑@部分老鴨產(chǎn)蛋率只有70%，但現(xiàn)在仍有錢賺?！?/section>如今，劉長(zhǎng)征日出苗2-3萬(wàn)羽，成本在2.2元左右/羽，合計(jì)一天十多萬(wàn)元的利潤(rùn)，人狀態(tài)也好了起來(lái)。不僅是劉長(zhǎng)征，縱是具備種禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)35年（其中種鴨21年）的劉長(zhǎng)勝談及此前的至暗時(shí)刻，仍心有余悸?！斑@波底部周期太長(zhǎng)了，白羽鴨不同于白羽雞，市場(chǎng)集中度低，從業(yè)者以中小戶為主，抗風(fēng)險(xiǎn)能力比較差，我自己也差點(diǎn)倒在黎明前。去年最困難的時(shí)候，兩個(gè)月發(fā)不出員工工資，飼料到了門口不見到錢不給卸貨，活的東西，吃不上食能咋辦？當(dāng)時(shí)急的頭發(fā)一把一把往下掉。其實(shí)我知道行情快來(lái)了，就怕堅(jiān)持不到，好在員工、很多供應(yīng)商相信我的判斷，大家一起熬了過(guò)來(lái)。”“種鴨行業(yè)經(jīng)過(guò)30個(gè)月的虧損，很多產(chǎn)能退出，其中，年出欄超過(guò)1億羽的大型種禽企業(yè)倒閉了五六家。”劉長(zhǎng)勝表示，還有很多企業(yè)因?yàn)橘Y金不足，規(guī)模被動(dòng)大幅縮減。存欄從50萬(wàn)只減少至十幾萬(wàn)只的中小養(yǎng)殖企業(yè)比比皆是，某存欄130萬(wàn)只的大規(guī)模種鴨養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)在只剩下10萬(wàn)只。隨著新冠疫情快速過(guò)峰、消費(fèi)復(fù)蘇，跨過(guò)深淵的從業(yè)者迎來(lái)了春天。山東種鴨聯(lián)盟報(bào)價(jià)平臺(tái)顯示，鴨苗價(jià)格從1月1日的2元/羽攀升至2月5日的6.9元/羽，一個(gè)月左右，漲幅高達(dá)245%。這個(gè)價(jià)格對(duì)于現(xiàn)存的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)豐厚。劉長(zhǎng)勝對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，考慮到飼料、人工成本的上漲，目前鴨苗成本在3元左右/羽，現(xiàn)階段行業(yè)利潤(rùn)率超過(guò)100%。在此背景下舉辦的上述種鴨養(yǎng)殖技術(shù)交流會(huì)上，到處洋溢著喜悅。不過(guò)，劉長(zhǎng)勝仍有遺憾：“好多熟悉的面孔沒有出現(xiàn)在會(huì)場(chǎng)，可能以后也不會(huì)來(lái)了?！?/section>
近日，財(cái)聯(lián)社記者前往濰坊某種鴨養(yǎng)殖車間，看到數(shù)千只通體雪白的種鴨。據(jù)鴨場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這個(gè)鴨舍有1204平方米，放養(yǎng)了3600只種鴨，這批種鴨正處于產(chǎn)蛋巔峰，產(chǎn)蛋效率在96%左右，產(chǎn)蛋75周后淘汰。對(duì)于這次行情的持續(xù)性，劉長(zhǎng)勝較為看好?！靶袠I(yè)去化嚴(yán)重，剩者終將為王?！眲㈤L(zhǎng)勝說(shuō)，從目前的需求來(lái)看，即使種鴨企業(yè)滿負(fù)荷生產(chǎn)，仍面臨40%的供應(yīng)缺口。“現(xiàn)在苗價(jià)上來(lái)了，但白羽鴨跟白羽雞一樣，恢復(fù)產(chǎn)能需要周期，從現(xiàn)在開始算，至少8個(gè)月后鴨苗出欄量才會(huì)增加。”肉鴨供應(yīng)量近年來(lái)不斷下降。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)副秘書長(zhǎng)程好良對(duì)財(cái)聯(lián)社記者表示，根據(jù)國(guó)家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系測(cè)算，國(guó)內(nèi)2022年肉鴨出欄量（包括白羽肉鴨、番鴨、半番鴨）約40億只，較2021年減少了約0.7億只。劉長(zhǎng)勝根據(jù)鴨苗產(chǎn)量預(yù)測(cè)，2023年白羽肉鴨出欄在30億只左右，數(shù)量將進(jìn)一步下降。益客股份在投資者互動(dòng)平臺(tái)亦表示，受產(chǎn)能去化及國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇等因素影響，鴨肉供應(yīng)可能出現(xiàn)缺口。“準(zhǔn)備迎接大豐收吧。目前鴨苗價(jià)格重回高峰，不僅是因?yàn)榍捌诜N禽產(chǎn)能去化影響，疊加年后消費(fèi)回暖，行業(yè)看好后市，企業(yè)陸續(xù)開工積極上量，對(duì)鴨苗的需求提升。預(yù)計(jì)元宵節(jié)后企業(yè)開工率恢復(fù)常態(tài)，仍會(huì)有一波需求增長(zhǎng)?！眲㈤L(zhǎng)勝認(rèn)為，10月份之前鴨苗會(huì)保持高景氣，超過(guò)此前歷史高點(diǎn)也并非不可能。程好良認(rèn)為，2023年肉鴨需求肯定增加。白羽鴨副產(chǎn)品具備休閑屬性無(wú)法替代，分割品價(jià)格除了受本行業(yè)供需關(guān)系影響，還與生豬、雞肉等有較密切的關(guān)聯(lián)。賀麗明對(duì)財(cái)聯(lián)社記者透露，元旦以來(lái)，肉鴨產(chǎn)品端走貨開始好轉(zhuǎn)，分割主產(chǎn)年前常規(guī)走貨較好品類，批發(fā)訂單增加，行業(yè)庫(kù)存快速消耗。年后各廠庫(kù)存均在低位，分割副產(chǎn)產(chǎn)量低、經(jīng)銷存貨少繼續(xù)快速提漲。另外，廠家基于投放成本不斷抬升等因素考慮，中長(zhǎng)期產(chǎn)品價(jià)格高位將是常態(tài)。面對(duì)肉鴨產(chǎn)品需求、價(jià)格好轉(zhuǎn)，更具資金、規(guī)模優(yōu)勢(shì)的上市公司開始擴(kuò)產(chǎn)能。財(cái)聯(lián)社記者梳理發(fā)現(xiàn)，ST華英為白羽肉鴨全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，益客食品（301116.SZ）鴨苗和鴨肉產(chǎn)品營(yíng)收占比近半，新希望（000876.SZ）肉鴨產(chǎn)量國(guó)內(nèi)第一、湘佳股份（002982.SZ）亦有相關(guān)業(yè)務(wù)。益客食品相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)財(cái)聯(lián)社記者透露，公司現(xiàn)在雞苗、鴨苗年產(chǎn)量占到合作養(yǎng)殖戶苗需求量的二分之一左右，并已通過(guò)合作、租賃等形式增加禽苗產(chǎn)能。ST華英公司相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，公司今年商品代鴨苗不再外銷，全部改為自養(yǎng)，以提升產(chǎn)量匹配下游屠宰產(chǎn)能。未來(lái)公司將傾斜更多資源，重點(diǎn)提升熟食與羽絨市場(chǎng)份額。而國(guó)內(nèi)櫻桃谷鴨祖代雛鴨的唯一供應(yīng)商櫻桃谷育種科技股份有限公司正在沖刺上交所主板IPO，主要募投項(xiàng)目包含了年孵化1000萬(wàn)羽種雛鴨孵化場(chǎng)項(xiàng)目。絕味食品（603517.SH）和另一鹵制品上市公司煌上煌（002695.SZ）均發(fā)布了非公開發(fā)行A股股票的預(yù)案，募集資金將用于擴(kuò)產(chǎn)等項(xiàng)目。盡管預(yù)判向好，但據(jù)劉長(zhǎng)勝統(tǒng)計(jì)，這三年未虧損的種禽企業(yè)不超過(guò)2%，現(xiàn)在很多企業(yè)仍有資金壓力?！安荒芎昧藗掏颂?，去盲目過(guò)度擴(kuò)張。”劉長(zhǎng)勝說(shuō)，活下來(lái)的企業(yè)都不容易，要警惕悲劇重演。在他看來(lái)，種鴨產(chǎn)業(yè)是所有產(chǎn)業(yè)中，風(fēng)險(xiǎn)比較大的，暗藏?zé)o數(shù)陷阱，即使從業(yè)20多年的他如今每走一步仍如履薄冰，那些在歷屆周期頂點(diǎn)頭腦一熱沖進(jìn)行業(yè)的人，大多數(shù)結(jié)局可想而知。不過(guò)，太陽(yáng)底下無(wú)新鮮事，前人之事，難成后事之師。現(xiàn)在，已經(jīng)有人在籌劃大肆擴(kuò)張規(guī)模，增加產(chǎn)能了。回顧上一波鴨周期， 2019年鴨苗曾觸及9元/羽的高位，很多業(yè)內(nèi)、外行看到暴利，瘋狂上量，商品代肉鴨充當(dāng)種鴨等亂象不斷上演，造成飼料浪費(fèi)，行業(yè)迅速供過(guò)于求，虧損彌漫行業(yè)。
目前祖代種鴨存欄仍處于高位，處于嚴(yán)重過(guò)剩的局面。程好良表示，2022年各月份祖代種鴨存欄3800-4000單元之間，全年平均3900單元左右，這一數(shù)據(jù)低于2021年，但仍處于高位。而與白羽肉雞、生豬養(yǎng)殖行業(yè)相比，白羽肉鴨行業(yè)集中度較低，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不足。“國(guó)內(nèi)前十大肉雞養(yǎng)殖企業(yè)出欄量（自養(yǎng)+放養(yǎng)）占據(jù)全國(guó)的45%，肉鴨頭部企業(yè)占比遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于這一數(shù)據(jù)?！背毯昧急硎?。家禽行業(yè)研究員張秀美同樣提醒，種鴨從業(yè)者不能簡(jiǎn)單的加減規(guī)模。
